Kegiatan eksperimen cuka, baking soda dan biji-bijian dilakukan oleh Sains Club SMP IT Al-Kautsar .
Eksperimen ini digunakan dalam eksperimen sains sederhana untuk menunjukkan reaksi kimia dan efek pendinginan.
Bahan-bahan yang digunakan diantaranya cuka, baking soda, biji kacang hijau/biji jagung. Adapun alat yang digunakan yaitu cup bening sebagai wadah proses reaksi.
Langkah-langkah yang dilakukan:
- Siapkan wadah transparan (cup bening) dan masukkan sedikit biji kacang hijau/biji jagung ke dalamnya.
- Tambahkan beberapa sendok baking soda ke dalam wadah yang berisi biji.
- Perlahan tuangkan cuka ke dalam wadah.
- Amati reaksi yang terjadi.
Reaksi antara baking soda/natrium bikarbonat (NaHCO3) dan cuka/asam asetat (CH3COOH) menghasilkan gas karbon dioksida (CO2), air (H2O), dan natrium asetat/garam (CH3COONa).
Ketika baking soda dicampurkan dengan cuka, terjadi reaksi antara ion bikarbonat dari baking soda dan ion hidrogen dari asam asetat.
Secara umum, reaksi tersebut dapat dituliskan sebagai berikut:
NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa
Gas karbondioksida yang terperangkap di sekitar biji memberikan efek “mengangkat” biji dari dasar wadah. Sehingga yang awalnya biji berada pada bagian dasar wadah ketika reaksi telah terjadi biji akan terangkat menuju permukaan.
Biji dapat naik ketika gas terperangkap, dan kemudian turun kembali ketika gelembung pecah dan gas mulai melepaskan diri. Ini menciptakan efek “menari” atau biji naik-turun yang menarik untuk dilihat.
Gas karbon dioksida (CO₂) juga menyebabkan gelembung dan dapat membuat larutan berbuih.
Reaksi ini bersifat endotermik, artinya proses reaksi menyerap panas dari lingkungan sekitarnya, sehingga dapat membuat area di sekitarnya terasa dingin. Hal inilah yang membuat larutan ketika dipegang terasa dingin karena terjadinya perubahan suhu. Peserta didik sangat antusias memegang larutan dan merasakan sensasi dingin yang dihasilkan dari proses reaksi kimia antara cuka dan baking soda.
Reaksi antara baking soda dan cuka adalah cara yang sederhana dan menyenangkan untuk belajar tentang kimia, serta menunjukkan prinsip dasar reaksi asam-basa.
Adapun video reaksi kimia antara baking soda dan cuka dapat dilihat pada link berikut ini : https://smpit.yayasanal-kautsar.sch.id/video/eksperimen-biji-menari/